Şarap depolama çözümleri yaşlanabildiği için yaşayan bir içecek olarak kabul edebileceğimiz şarabın tüketilmesi adına en önemli konudur. İşte şarap depolama çözümleri arayanlar için öneriler…
Şarap depolama çözümleri ararken bodrumu veya şarap mahzeni bulunan bir eve sahip olacak kadar şanslı değilseniz, kendi şarap koleksiyonunuzu oluşturmak için kendi depolama ortamınızı inşa etmeniz gerekecek. Şarabın tarihi incelendiğinde, genellikle şarabın nerede depolandığını görüyoruz? Derin, karanlık mağaralarda şarap mahzenlerinde. O zaman depolama çözümleri için en çok dikkat etmemiz gereken kavramın bu olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.
Şarabı Nasıl Saklamanız Gerekiyor? İşte Doğru Depolama Çözümleri
Şarabın saklanması adına derin, karanlık ve serin ortamların seçilmesinin önemli nedenleri vardır. Şarap ışıktan, ısıdan ve hareketten olumsuz yönde etkilenir. Şarabı buzdolabınızın içinde saklamak uygun görünüyor olsa da, bir şişe şaraba yapabileceğiniz en kötü şey budur. Yaşayan ve yaşlanan bir içecek olduğu için şarabın saklanması sürecinde doğru şarap depolama çözümleri tercih etmeniz oldukça önemlidir. Şarap saklamak için en iyi tercihler; ortamın soğuk, karanlık, hareketsiz olması ve şarapların yan yana dizilmesidir. Bunun arkasındaki mantık şu şekildedir:
Şarabın Isısına Dikkat Etmek Gerekir
Şarap ısıdan olumsuz yönde etkilenir, 21 santigrat derecenin üzerindeki herhangi bir şey şaraba zarar verir. 12 derece ideal sıcaklıktır, ancak her iki şekilde de bir veya iki derece değişkenlik kabul edilebilir. Depolama çözümleri adına sıcaklık en önemli faktörlerden birisi olarak karşımıza çıkmaktadır. Ayrıca şarabın doğru bir biçimde saklanması adına nem de önemlidir; uygun nem, mantarın kurumasını ve oksijenin şişeye sızmasını engeller. Oksijen bir şarabı okside eder, oksitlenmiş şarap içilmez. Gerçekten bozulmadığı sürece size zarar vermez ama tadı hiç güzel olmaz.
Şarap, tıpkı bir vampir gibi güneş ışığından nefret eder ve hemen hemen aynı nedenle: ışık, özellikle UV ışığı, şarabın erken yaşlanmasına neden olacaktır. Beyaz şaraplar kırmızı şarap türlerinden çok daha hassastır, ancak kırmızılar da UV ışığına karşı çok daha dayanıksızdır. Depolama çözümleri aranırken bu ayrıntıya kesinlikle dikkat edilmelidir. Şarabın neden renkli şişelerde satıldığını hiç merak ettiniz mi? Çünkü renkli cam güneş gözlüğü gibi davranır ve UV ışığını filtreler.
Şarabın Sabit Kalması Sağlanmalıdır
Şarap şişesini sallamak şaraba neden zarar verir? İşte iki neden: Çok fazla çalkalama, şarabı erken yaşlandırabilir ve şarap kırmızıysa, tortu alttan bozulur ve şişenin etrafına dağılır. Bu yüzden şarabınızı titreşimlerin bol olduğu yerlerde saklamayın. Şarabın doğru bir biçimde saklanması adına depolama çözümleri arayanların en çok dikkat etmesi gereken konulardan birisi şarabın sabit bir biçimde tutulmasıdır.
Şarap Yan Bir Biçimde Muhafaza Edilmelidir
Şarabı yan tutmanın iki önemli nedeni vardır: Birincisi, şişeyi bu şekilde saklamak mantarın şarapla temas halinde kalmasını sağlar ve bu da mantarın kurumasını ve büzülmesini önler. Kuru bir mantar oksijenin içeri girmesine izin verir ve bu iyi bir şey değildir. İkincisi, şarabı yatay olarak depolamak yerden tasarruf sağlar ve daha küçük bir alanda daha fazla şişe tutmanıza izin verir. Ardinart tarafından üretilen şarap rafı tasarımları, hem modern hem de antika görünümlü bir şarap kavı elde etmenize imkan tanıyacaktır.
Size Hangi Şarap Depolama Çözümleri Hitap Ediyor?
İhtiyacınız olan şarap depolama çözümleri, ne kadar şarap sakladığınıza ve ne kadar süre saklamayı planladığınıza göre belirlenir. Elinizdeki şarabı sadece birkaç aylığına saklamayı planlıyorsanız, bodrumunuzda bir şarap soğutucusu veya şarap rafı yeterli olacaktır. Yıllarca saklamayı planlıyorsanız, profesyonel depolama çözümleri gerekir. Bu noktada biraz araştırma yapmanız gerekiyor. Şarabın sürekli yaşayan bir içecek olduğu düşünüldüğünde, ona uygun depolama çözümleri bulmanın ne denli önemli olduğunu bir defa daha göreceksiniz.
Eğer uzun vadeli bir koleksiyon tasarlamak istiyorsanız şarap depolama çözümleri adına bahsedilen koşullara ihtiyacınız olacak ve uzun vadede tutarlı olmaları gerekecek. Depolama raflarına ve uygun aydınlatma ve iklim kontrolü için değişimin çok fazla olmadığı bir alana ihtiyacınız olacak. Ardinart baştan sona, işlevsel ve ayrıntılı şarap rafları imal etmektedir. Ayrıca web sitemizde şarap kutusu ve şarap mahzeni için başvurabileceğiniz en iyi tercihler, ahşap işçiliğin getirdiği özenli ve etkileyici tasarım ile sizlerle buluşuyor.